“关注全球气候变化就是关注人类共同的未来”，继2009年底哥本哈根世界气候大会揭幕以来，作为全球热议话题——“低碳、环保”，已经成为具有划时代意义的时代显学。2010年被誉为低碳元年，为改善气候、优化生存环境不懈努力着的国家、社会组织、企业等各个群体均吹响了冲锋的号角。
        作为“绿金时代”、“低碳经济”的主角——企业，一场低碳环保的硬仗正在如火如荼地进入白热化状态，谁能在此一役中获胜，才可能在未来的行业中更具话语权和竞争力。为此，践行企业公民责任，极力推进可持续发展，倡导低碳环保经营，提高企业核心竞争力成为衡量各企业运营能力的标准之一。
        在此方面，青岛啤酒作为具有百年历史的企业和全球领先品牌，率先起航，身体力行，通过实践绿色产业链，彰显标杆企业的行业典范作用，引领低碳环保风潮。

获青岛市首家低碳经济示范企业称号
        1月10日下午，位于登州路56号的青岛啤酒厂掌声雷动，有着108年历史的青岛啤酒厂，在成就国际知名啤酒品牌、成为行业领导型企业的基础上，又增添了一份沉甸甸的荣耀。基于其在引领啤酒行业绿色发展方面的开创性举措及矢志不渝的贯彻执行，青岛啤酒厂被授予“青岛市低碳经济示范企业”牌匾，成为青岛市首家低碳经济示范企业。
 

青岛市首家低碳经济示范企业授牌仪式合影

        据悉，作为百年企业的发源地，青岛啤酒厂在低碳环保方面所做出的努力和取得的经验，将快速向青岛啤酒其他50多家企业进行模式推广，此举也将引领整个青啤公司进入“低碳”时代。而百年企业在低碳环保的时代命题下，依然能引领行业之先，愈益焕发出百年老企业的新活力，可见青啤在经营理念、运营机制和管理模式上，一直倡导“求新求变”。
        当日，青岛市环保局副局长姜宗敏、市北区发改局局长张玉星、青啤公司副总裁樊伟等参加了此次授牌仪式。樊伟表示：“此次授牌，不仅是对青岛啤酒厂在低碳环保方面所做努力的莫大肯定，而且是对青啤公司‘低碳运营模式’的极大认可。对于青岛啤酒而言，我们收获的不仅是一份表彰和鼓励，更是一项艰巨的任务和责任。青岛啤酒一定坚定不移地实施并不断改进‘低碳运营模式’，为青岛市、为整个啤酒行业的绿色发展做出更大的努力。”
        记者了解到，在授牌仪式之前，与会领导及嘉宾首先评审了《青岛啤酒厂创建低碳经济示范企业总结报告》，对青啤坚持低碳发展战略给予高度评价。姜宗敏副局长指出，“青岛啤酒能够从全产业链各环节入手，创新‘低碳运营模式’，这对青啤、对青岛、对全行业都是一件幸事。这种发展理念值得所有企业借鉴和学习。”
        据了解，近年来，青岛啤酒厂通过持续不断地改进生产工艺和优化技术，在加强污染物过程控制的同时，实施资源循环利用，废物资源化率已达到98%以上，年综合利用价值达到850万元，而且实现了碳闭环管理，大气污染物零排放。
        最新数据显示，2010年青岛啤酒厂单位产品COD排放量仅为0.17公斤，单位产品能耗持续下降，位列全国同行业前列，切实走出了

一条“低消耗、低污染、高产出”的低碳环保发展之路。
        啤酒业业内人士向记者表示：“2011年是低碳经济发轫之年，青岛啤酒厂作为青岛市首家低碳经济示范企业，在新年伊始迈向新的高点。这不仅代表着青啤贯穿全产业链的‘低碳运营模式’获得了社会各界的高度认可，也同时意味着啤酒行业将迎来富有深远意义的发展变革，推动整个啤酒行业快速步入‘低消耗、低排放、低污染’的发展之路。”

青啤践行“低碳运营模式”
        记者了解到，青岛啤酒以“废物是放错了位置的资源”为基本理念，一直信奉“好心有好报”的朴素环境观，而循环经济也一直是青啤的传统。
        早在20世纪40年代，青岛啤酒就有把废酵母加工成酵母片的做法，后来又把下脚料、废弃物加工成饲料，再后来把所有工厂的废弃物，作为资源进行再利用，走出了一条“减量化、再利用、资源化”为原则的循环经济之路。
        据悉，青岛啤酒过去一直在环保技术、设备工艺和资金等方面坚持不懈地进行投入。2009年，青啤在公司内部提出了“碳管理”的概念。在其看来，“碳管理”的内涵不仅仅是指“碳减排”，更是要建立一个“低消耗、低污染、高产出”的N型经济模式。
        这个模式就是青啤目前所践行的“低碳运营模式”，它不仅仅是某些具体的减排办法，已经上升为一个链条，一个体系，关系到企业运营的方方面面。在 “低碳经济”时代，一种新的运营模式的重塑，也显示了这家百年企业不断适应、不断变革及其保持基业长青的灵魂所在。

        樊伟告诉记者：“青啤的‘低碳运营模式’是对整个价值链的再造，不仅局限于公司内部的技术研发、产品设计、生产制造、销售渠道等全系统，还包括供应商、销售商等全产业链，这样才会使青啤形成强劲的‘低碳竞争力’。”
        在青啤人看来，“首先从理念管理起步，碳管理应从工作方式和生活方式上推进改变。”比如，在日常生活中，煮饭前先将米浸泡一段时间、洗衣服时以自然晾干替代洗衣机甩干。这些小的细节，就是一种生活中的低碳文明行为；在工作中，青啤倡导无纸化办公、对生产环节的低碳改造等都是低碳文明的表现。
        啤酒业业内人士对此表示，以低碳经济为契机，催生企业运营模式升级将成为企业新的竞争能力和商业模式，已经成为后危机时代的经济大势。在我国，这种绿色经济浪潮已经初具规模，这在青啤等多家行业领袖联合发起的“低碳企业责任行动”中，已经表露无遗。2011年，将是中国经济绿色发展的崛起之年，这种发展势头将伴随企业发展理念的转变而更加迅猛。